Quelle recette de jarret de porc cuisinerez-vous pour le déjeuner ?

Name: Quelle recette de jarret de porc cuisinerez-vous pour le déjeuner ?
Total time: 30 min
Cuisine: jarret de porc

Le jarret de porc à la bière est très populaire en Allemagne. Photo par LY. H.

Le jarret de porc est une viande à la chair tendre et goûteuse. Il s'agit de la partie supérieure de la patte de l'animal située soit entre l’épaule et le pied soit entre le jambon et le pied. Il est toujours recouvert d'une couenne épaisse qui parfume délicieusement les bons petits mijotés.

Le jarret de porc peut être cuisiné de diverses manières. Poché dans un bouillon, braisé ou rôti, il fait le bonheur de nombreux gourmets. Très populaire dans toute l'Europe, c'est dans la choucroute et le petit salé aux lentilles qu'on aime le retrouver. Pour préserver le fondant de sa chair, pensez à le faire mijoter suffisament longtemps.

Dernières recettes de jarret de porc et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de jarret de porc et de légumes qui changent !

Bouillon paysan au jarret de porc

Les petits plats du Prince

Découvrez comment préparer un délicieux bouillon paysan au jarret de porc, avec des légumes de l'hiver. Une recette facile et économique, idéale pour les jours froids, un plat réconfortant et savoureux.

Booo !

Kit de découpe de la citrouille pour Halloween

Kit sculpture citrouille

Qu'on se le dise, tous les sculpteurs de citrouilles ne se valent pas. Equipez vous !

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

D'autres recettes avec aussi...

ail bacon beurre bière braisé cannelle carottes céleri cerises cochon cocotte coriandre cresson échalote épinards figues gelée gingembre girolles jambon jarret lait légumes lentilles madère marinade miel moutarde navet noël oignons orange panais parmentier pâtes persil pommes porc potée riz roquette salé sarriette sauce soupe terrine thym tomates viande

Découvrez aussi toutes les recettes de jarret de porc et toutes les recettes de légumes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !